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高品質果物野菜の生産というテーマでお送りしています。では先生続いてはどんなの話でしょうか?次に、廃棄物を利用した、高品質野菜生産の可能性について、私の研究事例から2つ、紹介させていただきます。廃棄物を利用した、高品質野菜の生産、ですか。1つ目は、スーパーなど、量販店から排出される食品残さ、いわゆる、食品廃棄物を飼料として、野菜生産に利用するものです。最初は、ぼかし肥料という、細かくして乾燥させた食品残さを元にした治療原料を、発酵させたものを使用して、目のトマトを生産しました。余った食品などの費用として有効利用するんですね。はい、化学品と比べて、企業の景気が起こるという特性がありましたが、その性質を理解すれば、10分に、営利生産も使用できるという感触を得ました。品質については、メロンを、そのあとも、プロの生産者の方に試食していただいても、とてもおいしいと納得していただけるものでした。特にトマトは、食品残さを分けていただいている量販店さんで、実際に、店頭販売をさせていただきましたが、いつも、浅田したらお昼過ぎには完売しているような状況で、大人気でした。トマトは、特に、有機7の費用で育てると、独特の甘みが出るような感じがします。それから今度はニンジンで試してみました。
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